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Dizion.4° Ed. .
omografo. 2
PASSO
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vol.3 pag.516
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PASSO.
| Definiz: | Spezie di liquore. Lat. passum. |
| Esempio: | Cr. 4. 26. 2. Colgonsi l'uve passe molto, e pongonsi in cestelle fatte di vinchi,
alquanto rade, tessute colle verghe; prima fortemente si battono, e poi dove il corpo dell'uve per forza delle
battiture si solve, quivi si spreme, e ciò, che n'esce, è detto passo. |
| Esempio: | E Cr. 5. 20. 8. Sommerse in vin dolce (le pere) si
salvano, o in sapa, o in passo. |
| Esempio: | Pallad. Novemb. 24. Togli uno staio di passo, cioè vino d'uve passe (il
Lat. ha: sextarium passi) |
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