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1) Dizion.4° Ed. .
PANE
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vol.3 pag.474-476


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PANE.
Definiz: Cibo comunissimo, fatto di farina di grano, o di biade. Lat. panis. Gr.ἄρτος .
Esempio: Bocc. nov. 7. 8. Acciocchè di mangiare non patisse disagio, seco pensò di portare tre pani.
Esempio: Ninf. Fies. 224. E pan, che di castagne allor facieno, Che grano ancor le genti non avieno.
Esempio: Tes. Br. 4. 5. Uno garzone nutricò uno dalfino col pane, e amavalo tanto, che 'l fanciullo lo cavalcava, e giucava con lui.
Esempio: Nov. ant. 65. 3. Allora il Re, udito questo, mandò per lo suo siniscalco, e comandolli, che facesse fare due grandi pani molto bianchi, e nell'uno non mettesse niente, e nell'altro mettesse, quando fosse crudo, dieci tornesi d'oro così spartiti per lo pane.
Esempio: Petr. cap. 6. Viepiù dolce si truova l'acqua, e 'l pane.
Esempio: Dant. Inf. 33. Pianger sentì fra 'l sonno i miei figliuoli, Ch'eran con meco, e dimandar del pane.
Esempio: E Conv. 74. Questo sarà quello pane orzato, del quale si satolleranno migliaia, e a me ne soverchieranno le sporte piene.
Esempio: Libr. Similit. È meglio una fetta di pane in casa sua, che nell'altrui abbondare in ricchezza.
Esempio: Bern. Orl. 3. 3. 1. E che il pan del dolore, il qual mangiasse, Col sudor del suo viso s'acquistasse.
Definiz: §. I. Pane figuratam.
Esempio: Dant. Par. 2. Voi altri pochi, che drizzaste il collo Per tempo al pan degli Angeli.
Esempio: But. ivi: Al pan degli Angeli, cioè a ricevere lo spirituale cibo, che è la dottrina della vera sapienzia.
Definiz: §. II. Pane azzimo, vale Pane senza formento, non lievito. Lat. panis azymus. Gr. τὰ ἄζυμα.
Esempio: Annot. Vang. E mangeremo con essa il pane azzimo.
Esempio: Franc. Sacch. rim. 27. E 'l pane azzimo Fece monna Cincipote.
Definiz: §. III. Pan bollito, Pane cotto nell'acqua; che anche si dice Pappa.
Esempio: Cecch. Donz. 2. 6. Povera Faustina to' su quel bel marito Di settant'anni, e fagli il pan bollito.
Esempio: Alleg. 180. M'ha come dir, ripien di pan bollito (Pur lo dirò) la forma del cappello.
Esempio: Malm. 8. 40. E se mangiar non posson carne, e frutte, Elle s'aiutan con de' pan bolliti.
Definiz: §. IV. Pan buffetto, vale Pane sopraffine.
Esempio: Burch. 1. 66. E pan buffetto, e cacio scapezzone.
Esempio: Cant. Carn. 34. Noi sappiam ancor fare il pan buffetto.
Definiz: §. V. Pan fresco, vale Pane cotto novellamente. Lat. panis recens. Gr.ἄρτος νεαρός.
Esempio: S. Grisost. E vi avesse copia di pan fresco, sicchè non mi convenisse mangiar biscotto.
Definiz: §. VI. Pane inferigno, diciamo al Pane fatto di farina, mescolata con istacciatura, o cruschello.
Esempio: Sen. ben. Varch. 2. 7. Fabio Verrucoso diceva, che un benefizio dato aspramente da un uomo rozzo era come uno pane inferigno (il Lat. ha panis lapidosus)
Esempio: M. Bin. rim. burl. 1. 185. Nè, come certi, si fa fare il pane Per se buffetto, e per gli altri inferigno.
Definiz: §. VII. Pan lavato, si dice del Pane, che affettato, e arrostito s'inzuppa nell'acqua, e condiscesi con aceto, zucchero, e simili.
Esempio: Bocc. nov. 77. 68. La moglie del lavoratore datole mangiare pan lavato, e poi spogliatala, nel letto la mise.
Esempio: Zibald. Andr. 102. Si conviene guardare da grosse vivande, e d'olio, e di carne, e di pesce, e di vino, e di pane lavato.
Esempio: Buon. Fier. 2. 4. 20. Che dell'orzate L'ora, e del pan lavato s'avvicina.
Esempio: E Buon. Fier. 4. 5. 16. Preparare un'orzata, o un pan lavato.
Definiz: §. VIII. Pane pepato, Spezie di pane composto di varj ingredienti.
Esempio: Buon. Fier. 1. 1. 3. Quei, che portano addosso il botteghino, Quei, che vendon leggende, e pan pepati.
Esempio: E Buon. Fier. 4. 4. 20. E chi cavava gli occhi a' pan pepati.
Esempio: Malm. 1. 40. È cieca è ver, ma pur il pan peopato È più forte, se d'occhi egli è privato.
Definiz: §. IX. Pan tondo, chiamansi il Pane migliore, e sopraffine.
Esempio: Malm. 3. 51. Spianator di pan tondo riformato.
Definiz: §. X. Pan perduto; si dice d'Uomo, che non sia buono a nulla. Lat. vappa, nebulo. Gr. οὐτιδανός, μάλθων.
Definiz: §. XI. Fil di pane, si dice a Tre pani appiccati insieme per lo lungo.
Definiz: §. XII. Pane assolutam. s'intende talora per Tutta la vettovaglia, o per lo Vitto necessario.
Esempio: Maestruzz. 1. 38. E per lo pane s'intende tutta la sufficienzia del vivere.
Definiz: §. XIII. Pane, diciamo ad una certa Quantità di zucchero, di burro, di pece, d'argento, di cera, o d'altre sì fatte cose, alla quale diremmo ancora Mozzo, pronunziato coll'O largo, e colla Z di suono sottile, come nella parola Rozzo.
Esempio: Bern. Orl. 1. 9. 14. Così dicendo le porge una corda Di lacci, che ogni palmo è annodata, E da segar poi certa lima sorda, E tolse un pan di cera impegolata.
Esempio: Ricett. Fior. 61. Concordano quelli, che hanno e visto, e scritto le cose naturali appartenenti all'uso della medicina, che si portano dell'Indie, che il sangue di drago sia gomma di un albero, che nasce nell'isola Canarie; usisi quella, che è di color rosso, acceso, trasparente, e frangibile, chiamato sangue di drago in lagrime, lasciando quello, che è in pani, o fattizio.
Esempio: E Ricett. Fior. 107. Per fare uno sciroppo da nobili si toglie un pane di zucchero fine, e mettesi in un vaso al sole gagliardo, e sopra 'l pane si mette un torcifeccio sottile ec.
Esempio: Sagg. nat. esp.266. Tali sono il zucchero candito, il zucchero in pane, ed in salgemma lapillato.
Definiz: §. XIV. Pane, si dice anche al Mozzo di terra appiccato alle barbe di qualsisia pianta.
Esempio: Dav. Colt. 180. L'ulivo vuol esser piantato ec. con buon pane, in buona fossa, o formella.
Esempio: E Dav. Colt. 182. Trapiantalo alla luna d'Ottobre con gran pane di terra.
Esempio: E Dav. Colt. 197. Il bossolo col pane s'appicca, ma giovanissimo.
Definiz: §. XV. Pane alluminato, e cacio cieco; che in altra guisa diciamo: Pane cogli occhi, cacio senza occhi, e vino, che cavi gli occhi; dettato che denota le Qualità, che debbono avere queste cose per essere eccellenti.
Definiz: §. XVI. Pan d'un dì, e vin d'un anno, si dice per dinotare il termine, nel quale e' son più perfetti.
Definiz: §. XVII. Allegrezza di pan caldo; si dice d'Allegrezza, che dura poco. Lat. pyraustae gaudium. Gr. χαρὰ πυραύστου.
Definiz: §. XVIII. Alle tre si cuoce il pane, si dice in proverb. di Chi non intende alla prima.
Esempio: Varch. Suoc. 4. 6. Alle tre si cuoce il pane.
Definiz: §. XIX. Al pan si guarda prima che s'inforni; modo proverb. che vale, che Prima di risolvere alcuna cosa, bisogna bene ponderarla.
Esempio: Bern. rim. 1. 56. Al pan si guarda prima che s'inforni.
Definiz: §. XX. A tempo di carestía pan veccioso; proverb. che significa che La necessità fa parer buono, quello che non parrebbe nell'abbondanza; e si dice per avvertire, che L'uomo dee accomodarsi nelle necessità a quel che egli può. Lat. in frumenti inopia ervum.
Definiz: §. XXI. Avere, o simili, checchessia per un pezzo, o un tozzo di pane, vale Comperare ec. a vilissimo prezzo. Lat. frusto panis emere, aut conducere aliquid. Gr. εὐόνως ἀγοράζειν.
Esempio: Bocc. nov. 68. 21. Ti potevano così orrevolmente acconciare in casa i conti Guidi con un pezzo di pane, ed essi vollono pur darti a questa bella gioia.
Esempio: Franc. Sacch. nov. 197. Poteva avere nel Canestruccio una casa per un pezzo di pane.
Definiz: §. XXII. Avere tre pani per coppia, detto proverb. che vale Aver vantaggio grandissimo, e soprabbondante.
Definiz: §. XXIII. Dare altrui il pan colla balestra; vale Dare mal volentieri, e con istrapazzo.
Esempio: Malm. 2. 3. Quando picchiavan poi, dalla finestra Facea lor dare il pan colla balestra.
Definiz: §. XXIV. Dire al pan pane; vale Favellar come l'uomo la 'ntende, senza alcun rispetto. Lat. ficus ficus dicere. Gr. τὰ σύκα, σύκα λέγειν.
Esempio: Varch. Ercol. 99. Dire il pan pane, e dirla fuor fuori, è dire la cosa come ella sta, o almeno come altri pensa, che ella stia, liberamente, e chiamare la gatta gatta, e non mucca.
Esempio: E Varch. Suoc. 5. 1. Facciamo a dire al pane pane, e non chiamare la gatta mucia.
Esempio: Salv. Granch. 2. 2. Uccidimi a un tratto, E dimmi il pane pane, e non mi fare Stentare in sulla corda.
Definiz: §. XXV. Cavare alcuno di pan duro; vale Mangiare abbondevolmente in casa d'altri. Lat. alienam mensam arrodere. Gr. παρασιτεῖν.
Esempio: Malm. 10. 56. Andò all'oste, e cavollo di pan duro.
Definiz: §. XXVI. Cercar miglior pane, che di grano; vale Non si contentar dell'onesto.
Definiz: §. XXVII. Conoscere il pan da' sassi; vale Conoscere il ben dal male, Esser cresciuto in età.
Esempio: Malm. 2. 21. Arrivati che furono ambiduoi A conoscere omai il pan da' sassi.
Definiz: §. XXVIII. Essere come pane, e cacio; vale Portarsi vicendevolmente benevolenza, Avere insieme stretta dimestichezza; detto dal Mangiarsi volentieri il pane insieme col cacio. Lat. mutua se benevolentia prosequi. Gr.ἀλλήλυος ἀγαπᾶν.
Esempio: Varch. Suoc. 1. 2. Da prima erano come pane, e cacio, e stavano sempre insieme, tantochè ognuno se ne maravigliava.
Esempio: Malm. 7. 28. Stavan d'accordo, in pace, ed in amore, Ed eran pane, e cacio, anima, e cuore.
Definiz: §. XXIX. Esser me' che 'l pane; si dice d'Uomo, che sia in estremo grado di bontà.
Esempio: Cecch. Donz. 1. 1. Lapo è un po' capon, ma poi del resto, egli è me' che 'l pane.
Esempio: Varch. Suoc. 1. 2. E' m'incresce di tutti grandissimamente, e molto mi spiace, che quel povero vecchio, che mi pare tanto da bene ....... P. Egli è me' che 'l pane, che si lascia mangiare.
Esempio: Malm. 2. 45. E il suocero, che meglio era del pane, Un uom discreto, ed una coppa d'oro, Faceva con gli sposi a scaldamane.
Definiz: §. XXX. Fare un bianco pane, figuratam. vale Fare bene alcuna cosa.
Esempio: Lasc. Parent. 5. 7. Voi avete fatto un bianco pane, doletevi di voi (quì detto per ironía)
continua...

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