CROGIOLARE: Vocabolario della Crusca, Firenze

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1) Dizion.3° Ed. .
CROGIOLARE
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vol.2 pag.439

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CROGIOLARE.

Definiz:

Neutr. pass. Ben cuocersi, stagionarsi, avere il fuoco a ragione. Lat. temperatè coquere. Forse da crogiuolo.

Esempio:

All. 55. In quanto tempo la fava si crogioli È diverso parere; Chi vuol, ch'ella si rosoli, E chi la vuol bazzotta riavere.

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