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Dizion.4° Ed. .
GROMMA
Voce completa
vol.2 pag.676
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Definiz: | Crosta, che fa il vino dentro alla botte, la quale è detta anche Tartaro. Lat. crusta,
*tartarus, tartarum. Gr. πλάξ,
τάρταρος. |
Esempio: | Cr. 4. 41. 6. Alla perfine una scodella di gromma comune si mischi. |
Esempio: | E Cr. cap. 42. 3. Molte volte si lavino col vino, e la
lavatura con uova, e gromma, e vin rosso, e sale vi si metta ec. |
Esempio: | E Cr. 6. 66. 1. Alla colatura si giunga polvere di tartaro,
cioè gromma di vino, e di fuliggine, e se ne faccia unguento. |
Esempio: | Lab. 195. Insino a' fornaciai a cuocere guscia d'uova, gromma di vino marzacotto, e
altre mille cose nuove n'erano impacciati. |
Esempio: | Dant. Par. 12. Sicch'è la muffa, dov'era la gromma (cioè: dov'era il bene,
v'era il male) |
Esempio: | Burch. 1. 56. Grasso di grilli, e gromma di barili. |
Definiz: | §. I. In proverb. |
Esempio: | Dep. Decam. 8. Il comun proverbio ancor corre, che il buon vino fa gromma, e
'l cattivo muffa. |
Definiz: | §. II. Gromma, diciamo anche a quella Roccia, che fa l'acqua ne' condotti, ed in altri luoghi, dov'ella corra di
continuo; che anche si dice Gruma. |
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