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LASAGNE
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pag.473


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LASAGNE.
Definiz: Pasta di farina di grano, distesa sottilissimamente sopra graticci, e secca, per cibo. Lat. lagana λάγανα.
Esempio: Bocc. lab. n. 191. le zuppe lombarde, le lasagne maritate, le frittellette sambucate, ec. Lasagne maritate, crediamo, che voglia dire quelle, che noi chiamiamo BASSOTTI, che si cuocono nella tegghia, con peverada di carne, e si ruosolano.
Esempio: Morg. Grattugia con grattugia non guadagna, Altro cacio bisogna a tal lasagna.
Definiz: ¶ Diciamo in proverbio. Affogare il can con le lasagne, quando uno, per venire al suo intento, offerisce maggior partito, che non merita la bisogna.
Definiz: ¶ E LASAGNONE diciamo a huomo grande, e scipito, al quale diremmo anche BIETOLONE. Lat. bliteus.

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